El sábado 18 de febrero, el personal del centro de Otinibi, Ghana, sirvió un almuerzo de “ensayo” a aproximadamente 120 personas. Bobby Hendry relata que las personas que visitaban las instalaciones por primera vez quedaron “impresionadas” por la distribución física de la estructura.

Los invitados disfrutaron de la comida que consistió en: pescado al grill, pollo asado crujiente, dos tipos de arroz, surtido de verduras, todo rehogado con salsas de sabores del lugar. Un postre exquisito de helado y frutas de temporada culminó el almuerzo.

Bobby Hendry (izquierda) con miembros del personal

Antes del almuerzo, Dan Modey, uno de los encargados del proyecto, realizó un breve discurso destacando la importancia de ese momento.

Bobby Hendry reseña que el personal del centro está aprendiendo su labor rápidamente.

El martes 21 de febrero, el personal sirvió un almuerzo de práctica al primer grupo de niños. Las imágenes de los niños comiendo se podrán apreciar en la siguiente entrega de este blog.

Los acabados tantos del interior como del exterior avanzan a grandes pasos. El equipo encargado del desarrollo del proyecto, ve en el proceso ve acercarse día a día la culminación del proceso, que tendrá lugar con la inauguración oficial (prevista entre el 10 y el 15 de marzo, dependiendo de la entrega de las cámaras frigoríficas).

Se ha conseguido mucho y muchos han sido los obstáculos. La realidad resplandeciente del centro de Food for People en Ghana está a punto de llegar.

Fotos por Francis Ahore

La Práctica Makes Perfect--The First Lunch is Served

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