Cada año, en Ghana, el primer viernes de diciembre se celebra el Día Nacional del Granjero y del Pescador. Es un día festivo que se celebra en todos los ámbitos del país, en el que los granjeros y pescadores más destacados son galardonados. El lema para la festividad de 2014 fue: «Cultiva lo que comes, y come lo que cultivas».

El centro Food for People (Alimento para la gente, FFP) en Otinibi, Ghana, cumple ese lema a la perfección. ot18Desde mayo de 2012, el centro alimentario ha servido comidas calientes y nutritivas a un promedio de 400 escolares cada día. Los ancianos enfermos también se han visto beneficiados por este programa, tanto en el propio centro como con el servicio de comidas a domicilio. Al poco tiempo de su apertura, la asistencia al colegio había aumentado y el rendimiento escolar se incrementó notablemente. Los ancianos que padecían malnutrición comenzaron a recuperar su salud.

Muy pronto resultó evidente que cultivar la mayoría de esos alimentos en las dependencias les iba a reportar muchos beneficios; como el de proporcionar empleo a los lugareños y garantizar la provisión de verduras orgánicas a precios interesantes. Después de poner en funcionamiento un huerto de verduras en 2013 en los dos acres de terreno cedidos para ese propósito, se instaló una granja de pollos. Al poco tiempo, la granja del Food for People, proveía de pollos, huevos y verduras para las comidas que se sirven en el centro, y ya no precisaban comprarlos en el mercado. Entre los alimentos que se cultivan están: zanahorias, lechugas, repollos, tomates, cebollas, quimbombós, jalapeños y pimientos verdes.

El 20 de noviembre de 2014, funcionarios de la Asamblea Municipal del Distrito Nkwantanang visitaron las dependencias de Otinibi para inspeccionar la granja. Como resultado, el FFP en Ghana fue nominado para el Galardón a la Mejor Institución, junto a otras como colegios y hospitales, y fue invitada a exhibir algunos de sus productos en el Día del Granjero, que se celebró el 5 de diciembre de 2014.

jays2crpEl personal del centro del FFP realizó una labor rápida y eficaz para que las verduras, pollos y huevos se mostraran a tiempo en la feria. Al finalizar el día, el centro de Food for People fue el seleccionado para recibir el galardón por su cumplimiento del eslogan de este año: «Cultiva lo que comes, y come lo que cultivas». El centro alimentario, conocido por los lugareños como «la cantina», fue reconocido públicamente por su destacada contribución al desarrollo de la agricultura en Ghana.

 

 

 

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