La Journée nationale des agriculteurs et des pêcheurs est fêtée chaque premier vendredi de décembre au Ghana. Ce jour-là, les agriculteurs et les pêcheurs les plus méritants sont à l’honneur au niveau communal, régional et national. En 2014, le thème de la journée était : « Cultivez ce que vous mangez et mangez ce que vous cultivez. »

Food for People* (FFP) à Otinibi, au Ghana, est en parfaite concordance avec ce thème. Depuis mai 2012, le centre sert chaque jour des repas chauds et nutritifs à environ 400 écoliers, ot18ainsi qu’à des personnes âgées et malades parfois livrées à domicile. Résultat : la fréquentation scolaire a augmenté, le niveau des élèves est meilleur et les plus âgés, qui souffraient de malnutrition, recouvrent peu à peu la santé.

Il est apparu évident que cultiver sur place la plupart des légumes destinés à la confection des repas présentait de nombreux avantages : cela fournit du travail aux villageois et une production régulière de produits biologiques frais à un coût raisonnable.

Après l’ouverture en 2013 d’une ferme de 8 000 m2 offerts pour la culture maraîchère, un élevage de poulets a démarré. La ferme fournit actuellement tous les œufs, poulets et légumes (carottes, laitues, choux, tomates, oignons, gombos, piments rouges et verts) qui servent à préparer les repas, rendant le centre FFP auto-suffisant.

Le 20 novembre, les membres du conseil municipal de La Nkwantanang sont venus inspecter le centre d’Otinibi. C’est à la suite de cette inspection que le centre a été choisi, avec d’autres établissements, hôpitaux ou écoles, pour participer au prix de la Meilleure institution.jays2crp

Le 5 décembre, lors de la Journée nationale des agriculteurs et pêcheurs, le centre FFP a exposé sa production, et c’est lui qui a reçu le prix de ceux qui « cultivent ce qu’ils mangent et mangent ce qu’ils cultivent ». Sa cuisine, qu’on appelle ici “la cantine” a été saluée pour sa contribution au développement de l’agriculture au Ghana.

* Des repas pour tous.

 

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